養(yǎng)生小常識(shí):多吃蘋果能減肥 每天一個(gè)蘋果的7大理由
【導(dǎo)讀】蘋果,是我們經(jīng)常會(huì)吃到的水果,它有著爽脆的口感,也有酸甜的味道,因此受到很多人的青睞.蘋果,屬于薔薇科大宗水果,不僅是我國(guó)最主要的果品,也是世界上種植最廣、產(chǎn)量最多的果品。其味道酸甜適口,營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定,每百克蘋果含果糖6.5~11.2克,葡萄糖2.5~3.5克,蔗糖1.0~5.2克;美國(guó)流傳一種說(shuō)法:“每頓飯吃一個(gè)蘋果,就不用請(qǐng)醫(yī)生”。此話雖然有些夸張,但蘋果的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值由此可窺見一斑。又因蘋果所含的營(yíng)養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收,所以,非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。
1、減肥
1個(gè)不大不小的蘋果只含60~100千卡熱量,不含脂肪也不含鈉,對(duì)于正在減肥中的MM來(lái)說(shuō),是再好也沒有的食物了。
在巴西里約熱內(nèi)盧大學(xué)所進(jìn)行的一項(xiàng)研究中,超重的中年女性分成3組,每組每天吃低熱量飲食,并分別吃3個(gè)蘋果、3個(gè)梨或3塊燕麥餅干(3種食品的膳食纖維含量相等);12周后發(fā)現(xiàn)吃蘋果和梨的女性的體重減輕了1.22kg,而吃燕麥餅干的女性體重變化不大。蘋果為高纖維、低熱量食品,常吃蘋果不容易有饑餓感且熱量攝入少,有助于減肥。
多吃蘋果能減肥每天一個(gè)蘋果的7大理由2、治療便秘
蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質(zhì),鞣酸是腸道收斂劑,它能減少腸道分泌而使大便內(nèi)水分減少,從而止瀉。而果膠則是個(gè)“兩面派”,未經(jīng)加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用,煮過的果膠卻搖身一變,具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維又起到通便作用。鞣酸在果肉及果皮內(nèi)均含有,果皮中含量更豐富,而果膠含在果肉內(nèi),近皮處豐富,將蘋果煮熟后對(duì)半切開,會(huì)發(fā)現(xiàn)近皮處有一層淺黃色的物質(zhì),就是果膠。因此,在吃煮熟的蘋果時(shí),最好連皮一起吃,這樣治療腹瀉的效果會(huì)好些。
而如果把蘋果作為煲湯材料,加熱后又能起到收斂、止瀉的作用。因鞣酸和加熱后的果膠具有收斂作用,能使大便內(nèi)水分減少,從而達(dá)到止瀉目的。所以如果家里有腹瀉的孩子,家長(zhǎng)可以把蘋果洗干凈,連皮放入沸水中煮幾分鐘,用勺子刮果泥給孩子吃?;蛘甙烟O果放入水中煎煮,取濃汁飲用。
3、降血壓
蘋果中含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合,使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時(shí),吃些蘋果,有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),在諸多氣味中,蘋果的香氣對(duì)人的心理影響最大,它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。
知道了蘋果的功效與作用有哪些,現(xiàn)在城市生活節(jié)奏十分緊張,飲食和作息不規(guī)律,常常會(huì)有便秘或是腹瀉的癥狀,同時(shí)職業(yè)人群的壓力很大,很多人都有不同程度的緊張、憂郁,這時(shí)拿起一個(gè)蘋果聞一聞,不良情緒就會(huì)有所緩解,同時(shí)還有提神醒腦之功,然后堅(jiān)持每天吃一個(gè)蘋果。