養(yǎng)生小常識:抗癌衛(wèi)士 多吃玉米好處多
【導(dǎo)讀】進(jìn)入秋季，玉米大批上市，很多人都喜愛吃玉米，但是其中很大一部分人不一定知道玉米的神奇功效，不論是祖國醫(yī)學(xué)還是外國營養(yǎng)學(xué)，都認(rèn)為玉米營養(yǎng)價值高，食療作用最好。秋季多吃鮮玉米，防老又抗癌。
玉米營養(yǎng)物質(zhì)豐富治療多種疾病
玉米含有豐富的營養(yǎng)保健物質(zhì)，諸如蛋白質(zhì)、鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒等，其中，鈣、谷胱甘肽等7種是迄今專家證實的最有效的營養(yǎng)物質(zhì)，而硒則被譽為“生命元素”。這些營養(yǎng)物質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，是人體組織、酶、激素的重要組成成分，不可或缺。
由于玉米含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此其具有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，因而可輔助治療小便不利、糖尿病、高血壓、腹瀉、消化不良、水腫、高脂血癥、便秘等病證。
抗癌衛(wèi)士多吃玉米好處多玉米是抗老防衰的神奇寶貝
玉米中所含的卵磷脂、亞油酸與維生素E協(xié)同，可預(yù)防冠心病、細(xì)胞衰老、血管硬化及腦功能退化等老年病患;所含的黃體素、玉米黃質(zhì)可對抗眼睛老化，預(yù)防老年黃斑性病變，同時能刺激腦細(xì)胞，增強記憶力;所含的谷胱甘肽與硒協(xié)同，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能;玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，并使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生。
專家提示，從抗自由基角度來看，玉米煮的時間越長抗衰老作用越好。
