葡萄中含有很多天然的活性物質(zhì)、纖維素和維生素,對(duì)肝炎患者非常有好處。中醫(yī)認(rèn)為,葡萄性平,能夠補(bǔ)益氣血,強(qiáng)筋骨,利小便。
現(xiàn)代科學(xué)證明,葡萄中含有一些多酚類物質(zhì),這些物質(zhì)是天然的自由基清除劑,具有很強(qiáng)的抗氧化作用,能夠有效調(diào)節(jié)肝細(xì)胞的修護(hù)功能,減少外界因素對(duì)肝細(xì)胞的侵害。實(shí)驗(yàn)證明,葡萄還有一定的抗炎作用。因?yàn)樗芘c病毒、細(xì)菌中的蛋白質(zhì)結(jié)合,使病毒和細(xì)菌失去致病能力,不但是鮮葡萄有抗炎的能力,就連葡萄葉、葡萄干都有一定的抗炎、抗病毒能力。
肝病患者后期容易出現(xiàn)腹水和浮腫的現(xiàn)象,葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素能夠提高血漿白蛋白含量,減輕腹水和浮腫的癥狀。
肝病患者還容易疲勞和神經(jīng)衰弱,葡萄中含有的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素等對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用,所以能夠緩解神經(jīng)衰弱和疲勞。
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