養(yǎng)生小常識(shí):紅薯的7大養(yǎng)生保健功效

 

養(yǎng)生小常識(shí):紅薯的7大養(yǎng)生保健功效

【導(dǎo)讀】紅薯富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B6等營(yíng)養(yǎng)素,且熱量很低。紅薯與紫薯等同屬甘薯類別。甘薯可分為紅心、黃心、白心、紫心多個(gè)品種,它們除顏色和口感略有不同外,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的差別并不大。

在秋冬季節(jié)里,到處都可以散發(fā)著誘人香味的烤紅薯成了街頭獨(dú)特的一道風(fēng)景線。紅薯有養(yǎng)胃、暖胃的功效,因此當(dāng)冷空氣來襲時(shí),吃一塊紅薯,你會(huì)立刻感到溫暖舒心。而事實(shí)上,紅薯的好處還遠(yuǎn)不止這些。

甘薯最大的特點(diǎn)是含有豐富和優(yōu)良的膳食纖維,有利于腸胃蠕動(dòng),能使人順暢排便,還有利于排除宿便。西醫(yī)認(rèn)為,排便順暢,有利于消化、吸收,及免疫力的增強(qiáng)。

通常來說,紅黃心的紅薯口味較甜,所以廣受歡迎;白心的淀粉含量相對(duì)更高,吃起來口感稍干,越是寒冷地區(qū)的人越喜歡;紫薯的普及還是近些年的事,因其含有較多的抗氧化劑花青素,口感特別,深受女性和孩子的喜愛。

紅薯的7大養(yǎng)生保健功效

紅薯與其他蔬菜不同,它還含有較多的淀粉和一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白,可以被人體吸收利用,甚至充當(dāng)裹腹之用。正因如此,很多女性把它當(dāng)成減肥的首選食品。

紅薯的7大養(yǎng)生保健功效:

1、有利減肥。

現(xiàn)代人油肉蛋奶的攝入多,運(yùn)動(dòng)量小,很容易肥胖,引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低,產(chǎn)熱少,飽腹感強(qiáng)的特點(diǎn),恰恰符合了減肥者的基本要求。

每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產(chǎn)生99千卡熱能,大概為大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低熱能食品,如果將其作為主食,可以有效減少其他食物的進(jìn)食量,進(jìn)而達(dá)到減肥的效果。

此外,紅薯還能有效阻止糖類變?yōu)橹荆欣诮∶馈?/p>

2、預(yù)防膽固醇過高。

紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以,如果你膽固醇高,就可適當(dāng)多吃兩塊紅薯。

3、輔助控血糖。

研究發(fā)現(xiàn),2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后,其胰島素敏感性得到改善,有助于控制血糖。

4、降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。

紅薯是絕對(duì)的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn),紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低20%。

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