養(yǎng)生食譜:丁香魚(yú)丸湯的做法 夏季必喝的湯

 

養(yǎng)生食譜:丁香魚(yú)丸湯的做法 夏季必喝的湯

丁香魚(yú),北方的沿海一帶通常叫巴魚(yú)食,它含有豐富的維生素A及D,特別是水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸及生物素含量非常豐富。丁香魚(yú)小小的,只有拇指粗細(xì),要一根一根的取下魚(yú)肉,繳成餡汆成魚(yú)丸。

經(jīng)常喝魚(yú)湯,可以遠(yuǎn)離心臟病,對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用,因?yàn)轸~(yú)中含有魚(yú)油的成分,可以影響人的體質(zhì)代謝,還可以使膽固醇降低,所以說(shuō)喝魚(yú)湯可以很好的防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。經(jīng)常喝魚(yú)湯讓你擁有健康的身體,和一顆年輕的心。

丁香魚(yú)丸湯做法:

1、準(zhǔn)備原料:

丁香魚(yú)500克、蘆筍200克、小番茄100克、姜1塊、糖半勺、生抽半勺、鹽5克、料酒1勺,清水適量;

2、丁香魚(yú)去掉魚(yú)骨,用刀背剁成肉糜,加入姜末、百糖、生抽、鹽、料酒;

3、用筷子延一個(gè)方向攪動(dòng),讓魚(yú)肉上筋;

4、燒熱水加少量鹽,轉(zhuǎn)中火,下入魚(yú)丸,魚(yú)丸全部漂起后,加蔬菜一起煮5分鐘就可以了。

溫馨提示:經(jīng)常喝魚(yú)湯可以很好的促進(jìn)消化,還可以給身體增加很多的營(yíng)養(yǎng),保持營(yíng)養(yǎng)的充足。

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