養(yǎng)生食譜:泡菜拌飯的做法 韓國(guó)泡菜拌飯?jiān)趺醋?/p>
泡菜屬于高纖維、低熱量的食物，有助于消化，減少脂肪累積，而且酸辣開胃、清爽可口、特別方便。在加班的深夜、肚饑的中午，做一碗拌飯，肚子飽飽，生活就快樂！主料：米飯2人份瘦牛肉150克辣白菜160克黃豆芽適量芹菜適量黃瓜適量紫菜(干)適量雞蛋黃1個(gè)白芝麻適量
調(diào)料：醬油2勺蔥適量蒜1茶勺芝麻油2茶勺拌飯醬適量
泡菜拌飯的做法
牛肉切不要太寬的片，比絲寬一點(diǎn)，比片窄一點(diǎn)。用醬油、蔥花、芝麻油、蒜腌制起來，半小時(shí)以上。開始煮米飯
黃豆芽洗凈、過滾水燙一下
辣白菜里加些芝麻油，半茶勺糖，備用
黃瓜和芹菜切絲，備用
牛肉連腌料在鍋里炒到變色。這里更是用醬油來泡著炒，而不是干著爆炒。FrauYang炒的時(shí)候，我總偷看來著(╯▽╰)
家里有口石鍋，但是是真正的厚石鍋。那玩意要在火上爆燒好久才能通燙的。我今天就省了吧。直接將燜好的飯放入了口沙煲里
鋪上牛肉、各種青菜和一些紫菜絲
擺上辣白菜，打個(gè)蛋黃上去，撒些白芝麻。用微波爐轉(zhuǎn)30秒，給蛋黃消消毒，給飯菜加加熱。最后將蛋黃、就著拌飯醬攪合攪合，成一大鍋拌飯，拿大勺子吃吧，別客氣
