養(yǎng)生食譜:果汁魚(yú)塊是哪里的菜 果汁魚(yú)塊的做法
果汁魚(yú)塊是哪里的菜系？隨著QQ餐廳的火熱，這個(gè)問(wèn)題提出來(lái)的人也是越來(lái)越多，這屬于一道粵菜，今天本文就將為您詳細(xì)介紹果汁魚(yú)塊的做法和制作要點(diǎn)，在家里大家不妨也試試哦。
果汁魚(yú)塊的做法
1、把草魚(yú)去骨留魚(yú)肉；
2、將魚(yú)肉切塊，并用鹽擦過(guò)，再落雞蛋、濕淀粉拌勻拍上干生粉，用油炸至金黃色；
3、打上果汁芡，加尾油推勻便成。
果汁魚(yú)塊果汁魚(yú)塊制作要點(diǎn)：
1、烹調(diào)時(shí)不用放味精就很鮮美；
2、魚(yú)膽有毒不能吃；
3、草魚(yú)要新鮮，煮時(shí)火候不能太大，以免把魚(yú)肉煮散；
