養(yǎng)生食譜:紅蘿卜土茯苓豬肝湯 眼睛神采奕奕
【導(dǎo)讀】中國人喜歡以湯來滋補(bǔ)身體,清潤的湯水可以滋潤我們的肌膚和內(nèi)臟,減輕燥邪對肌體的傷害。但不同的季節(jié)要喝不同的湯,那么你知道秋季適合喝什么湯嗎?傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,養(yǎng)生必須要注意天人相應(yīng),適應(yīng)季節(jié)氣候的變化,避免外邪侵犯才不易生病。秋季人體熱量揮發(fā)快,體液損失大,容易產(chǎn)生疲勞,此時(shí)的喝湯應(yīng)以清熱為佳。
周末了,在休息的時(shí)間為自己煲一鍋湯,美味又滋補(bǔ),排毒又養(yǎng)顏,而且做法很簡單。
原料:豬肝100克,土茯苓15克,精鹽少許。紅蘿卜可根據(jù)個(gè)人喜好用量。
做法:將土茯苓切片,豬肝洗凈切片,紅蘿卜切小快,一同放入鍋中,加清水燉至熟,加鹽即可食用。
紅蘿卜土茯苓豬肝湯功效:豬肝中含有大量的維生素A,具有抗癌作用。而且豬肝補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目的功效。茯苓能增強(qiáng)人體免疫功能。紅蘿卜更是秋冬燉湯不可缺少的蔬菜。幾味合用不僅可以養(yǎng)血抗癌,而且利水消腫。