養(yǎng)生食譜:紅蘿卜土茯苓豬肝湯 眼睛神采奕奕
【導(dǎo)讀】中國人喜歡以湯來滋補(bǔ)身體，清潤的湯水可以滋潤我們的肌膚和內(nèi)臟，減輕燥邪對肌體的傷害。但不同的季節(jié)要喝不同的湯，那么你知道秋季適合喝什么湯嗎？傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，養(yǎng)生必須要注意天人相應(yīng)，適應(yīng)季節(jié)氣候的變化，避免外邪侵犯才不易生病。秋季人體熱量揮發(fā)快，體液損失大，容易產(chǎn)生疲勞，此時(shí)的喝湯應(yīng)以清熱為佳。
周末了，在休息的時(shí)間為自己煲一鍋湯，美味又滋補(bǔ)，排毒又養(yǎng)顏，而且做法很簡單。
原料：豬肝100克，土茯苓15克，精鹽少許。紅蘿卜可根據(jù)個(gè)人喜好用量。
做法：將土茯苓切片，豬肝洗凈切片，紅蘿卜切小快，一同放入鍋中，加清水燉至熟，加鹽即可食用。
紅蘿卜土茯苓豬肝湯功效：豬肝中含有大量的維生素A，具有抗癌作用。而且豬肝補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目的功效。茯苓能增強(qiáng)人體免疫功能。紅蘿卜更是秋冬燉湯不可缺少的蔬菜。幾味合用不僅可以養(yǎng)血抗癌，而且利水消腫。
