養(yǎng)生食譜:如何用微波爐自制蛋糕
【導(dǎo)讀】很多愛吃蛋糕的人都想嘗試在家自己親手做蛋糕，其實(shí)在家最簡(jiǎn)單的方法莫過于用微波爐的制作方法。下面小編就介紹四款用微波爐自制蛋糕的方法。>>>用電飯鍋怎么做蛋糕
一、忌廉綠茶蛋糕
材料：
自發(fā)粉80g，雞蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，牛油少許（溶解的）
步驟：
1。取自發(fā)粉于盤子內(nèi)
2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產(chǎn)生太多的泡泡
3。自發(fā)粉倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。
蛋糕4。開始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打……，一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，放著不動(dòng)也不會(huì)消失，而且比較細(xì)才可以。這個(gè)好像叫做干性發(fā)泡，倒轉(zhuǎn)不會(huì)掉的
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。
6。完全攪拌均勻后，準(zhǔn)備好一個(gè)微波爐的容器，里面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器。（面糊會(huì)漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然后就可以進(jìn)微波爐了，微波爐調(diào)至中高檔火力，5分鐘。
9。完成后，拿出來，倒扣在盤子上就行了
10。打發(fā)鮮奶油（我用大師傅的，大概倒了200ML吧～用電動(dòng)打蛋器7檔打發(fā)）
11。再在蛋糕中間切一半，平均分開上下兩層，中間涂上椰子醬，提子干，再涂上打發(fā)好的奶油，再將兩層疊回到一起。
12。在外層涂上忌廉，用篩子灑上綠茶粉，再裝飾一嚇～K.O.
