養(yǎng)生食譜:一歲半寶寶營養(yǎng)食譜推薦
【導(dǎo)讀】為保證寶寶有良好的食欲,防止偏食、厭食,爸媽們除了采用多樣化的烹調(diào)方法、不要當(dāng)面評論“這個(gè)菜好吃、那個(gè)菜不好吃”外,還要讓寶寶有擇食的自由。下面介紹的幾款美食營養(yǎng)豐富又頗受寶寶們的喜愛,家長們可以選擇性的給寶寶制作。
花豆腐
這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。豆腐柔軟,易被消化吸收,能參與人體組織結(jié)構(gòu),促進(jìn)嬰兒生長,是老少皆宜的高營養(yǎng)食品,雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂,對提高嬰兒血色素和健腦極為有益。
原料:豆腐50克,青菜葉10克,熟雞蛋1個(gè),淀粉10克,精鹽、蔥姜水各少許。
制作:
1、將豆腐煮一下,放入碗內(nèi)研碎;青菜葉洗凈,用開水燙一下,切碎后也放在碗內(nèi),加入淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
2、將豆腐泥做成方場合菜,再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。
3、菜的口味不宜過咸,以利嬰兒食用。
花豆腐特點(diǎn):形色美觀,軟嫩可口。