養(yǎng)生食譜:冬天吃什么既營(yíng)養(yǎng)又補(bǔ)身?五款養(yǎng)生湯推薦
【導(dǎo)讀】冬天吃什么既營(yíng)養(yǎng)又補(bǔ)身?下面小編就向大家介紹幾款適合在小寒之后的三九天來喝的冬季養(yǎng)生湯,在養(yǎng)生保健方面應(yīng)注意“養(yǎng)情志,補(bǔ)心肺,調(diào)腎臟。”,講究養(yǎng)生食療的朋友不要錯(cuò)過本文的推薦。
淮山玉竹清燉雞
【材料】:光雞1只,干淮山50克,玉竹40克,枸杞子10克,紅棗4粒,姜2片,水5碗。
【做法】:
1.洗凈宰好的光雞,斬件,氽水撈起沖凈;
2.洗凈淮山、玉竹和紅棗,紅棗拍扁去核;
3.煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉兩小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。
【功效】:滋陰養(yǎng)顏,生津止渴,益氣補(bǔ)脾。
淮山玉竹清燉雞
靚湯心水
1.雞肉的營(yíng)養(yǎng)和口感以走地雞為優(yōu)。如怕雞湯太肥膩,可把雞皮剝?nèi)ァ?/p>
2.玉竹以透明呈白色的為佳,帶黃色的玉竹一般帶酸味,質(zhì)地略遜。把玉竹稍加浸泡再煲湯,味道更佳。