養(yǎng)生食譜:冬天吃什么既營(yíng)養(yǎng)又補(bǔ)身？五款養(yǎng)生湯推薦
【導(dǎo)讀】冬天吃什么既營(yíng)養(yǎng)又補(bǔ)身？下面小編就向大家介紹幾款適合在小寒之后的三九天來喝的冬季養(yǎng)生湯，在養(yǎng)生保健方面應(yīng)注意“養(yǎng)情志，補(bǔ)心肺，調(diào)腎臟。”，講究養(yǎng)生食療的朋友不要錯(cuò)過本文的推薦。
淮山玉竹清燉雞
【材料】：光雞1只，干淮山50克，玉竹40克，枸杞子10克，紅棗4粒，姜2片，水5碗。
【做法】：
1.洗凈宰好的光雞，斬件，氽水撈起沖凈；
2.洗凈淮山、玉竹和紅棗，紅棗拍扁去核；
3.煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
【功效】：滋陰養(yǎng)顏，生津止渴，益氣補(bǔ)脾。
淮山玉竹清燉雞
靚湯心水
1.雞肉的營(yíng)養(yǎng)和口感以走地雞為優(yōu)。如怕雞湯太肥膩，可把雞皮剝?nèi)ァ?/p>
2.玉竹以透明呈白色的為佳，帶黃色的玉竹一般帶酸味，質(zhì)地略遜。把玉竹稍加浸泡再煲湯，味道更佳。
