養(yǎng)生食譜:一周蔬菜減肥餐 速甩8斤贅肉
【導(dǎo)讀】蔬菜湯的瘦身原理：食用一碗蔬菜湯所獲取的熱量約40卡，一餐估計(jì)吃個(gè)5碗就頗令人刮目相看。而統(tǒng)計(jì)下來(lái)通常一餐攝取約200卡路里左右，加上早、午餐豐富均衡攝取的熱量，一天下來(lái)維持在基礎(chǔ)代謝率1200卡以下，想不瘦也難。
瘦身效果：以正常的減肥速度來(lái)看，一周瘦1斤是健康范圍。
烹飪方法：早、午餐以均衡營(yíng)養(yǎng)為原則，蔬菜湯每日變化以增加新鮮感。使用4～5碗水煮滾，調(diào)味料不限，想添稀釋高湯、雞精也可以。但避免油量過(guò)高的調(diào)味，如醬、麻油等。
食用期限：以一個(gè)星期為單位，吃完一個(gè)星期的蔬菜湯食譜后恢復(fù)三餐正常，稍做營(yíng)養(yǎng)調(diào)理后再執(zhí)行既調(diào)適腸胃又可瘦身的蔬菜湯食譜：
星期一：香菇高麗菜湯
一周蔬菜減肥餐速甩8斤贅肉早餐：1.全麥花生土司四片、花生醬1茶匙。2.黃瓜、番茄三色沙拉大黃瓜片、小黃瓜片、蕃茄各50克。3.稀釋柳橙汁柳橙2個(gè)
午餐：1.胚芽米飯半碗。2.菠菜牛肉：菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙。3.香菇豆腐：香菇10克、豆腐1/2塊、醬油、醋少量。4.蘿卜清湯：白蘿卜60克
晚餐：香菇高麗菜湯
烹調(diào)方式：洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀，加4～5碗水煮，添加適當(dāng)調(diào)味料。
營(yíng)養(yǎng)成份說(shuō)明：新鮮黃瓜含水量是蔬菜中最高的，可當(dāng)水果生食，生津止渴，又無(wú)熱量的負(fù)擔(dān)。含豐富鉀質(zhì)，利尿又降壓，是肥胖者的減肥圣品。香菇富含蛋白質(zhì)、碳水化合物的粗纖維及鈣、鐵，可促進(jìn)鈣的吸收。
星期二：豆芽青椒絲湯
早餐：1.沙拉小餐包。2.小麥胚芽牛奶。
午餐：1.胚芽米飯。2.蝦卷。3.炒芥藍(lán)菜。4.海帶湯
晚餐：豆芽青椒絲湯
烹調(diào)方式：金針菇(干)30克、黃豆芽100克、青椒絲100克、木耳100克，將所有材料加4～5碗水烹煮。調(diào)味可自行添加或?qū)⒏邷♂屨{(diào)味。
主要營(yíng)養(yǎng)成份說(shuō)明：午餐的小麥胚芽，舍大量維生素B1及卵磷脂，能協(xié)助腦力的發(fā)展，提升學(xué)習(xí)效能。海帶含有褐藻膠、碘質(zhì)、及多種維生素、礦物質(zhì)，不僅是營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)食品，更是有利于預(yù)防、治療甲狀腺功能減退癥狀，可強(qiáng)化全身代謝機(jī)能。
