養(yǎng)生食譜:懶人必備 麻辣涼拌豆腐干
【導(dǎo)讀】豆腐干營養(yǎng)豐富,含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干怎么做好吃呢?小編教你涼拌豆腐干的制作方法。
用料主料
豆腐干300克
花生仁(生)60克調(diào)料食鹽1茶匙生抽1湯匙香油3克陳醋2湯匙剁椒5克植物油2湯匙白糖1茶匙
涼拌豆腐干的做法1.準(zhǔn)備材料，炒鍋內(nèi)倒入植物油，下入花生仁炒熟
2.盛出晾涼備用，豆腐干焯水
懶人必備 麻辣涼拌豆腐干3.然后切成均勻的小條
4.陳醋、生抽、白糖、鹽、香油攪拌均勻，做成腌汁
5.拌入豆腐干，腌十五分鐘，加入涼晾的花生仁裝盤后撒上適量的剁椒即可
烹飪技巧
1、花生米，用清水洗去灰塵，瀝干水分；
2、起油鍋，花生米涼油入鍋，不停翻炒(以確?；ㄉ拙鶆蚴軣?；
3、待表皮稍稍變色，有香味即可取出。
