養(yǎng)肝護(hù)肝的食物-山楂燒豆腐

  山楂燒豆腐
原材料:山楂50克,豆腐(北)400克,蔥1根,姜1片
調(diào)味料:鹽、雞精各適量
做法:1 . 山楂洗凈,去核,切成小??;豆腐洗凈;蔥洗凈,切成末;姜洗凈,切成絲。 2.鍋內(nèi)放入適量清水,燒開,放入豆腐,焯一下, 撈出控凈水,切成2厘米見方的丁。

3.炒鍋內(nèi)放入適量植物油,燒熱,放入蔥花、姜絲,爆至出香味,下入豆腐丁,翻炒片刻,加入山楂丁,調(diào)入鹽、雞精,炒勻即可。
豆腐可以預(yù)防和抵制肝功能的疾病,這道山楂燒豆腐還具有消食降脂的效果,對(duì)于幫助維持肝臟的健康十分有意義。
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