雞肉粥
原材料：雞肉100克，大米100克
調(diào)味料：醬油1大匙，白胡椒粉少許，鹽適量
做法：1.雞肉洗凈；大米淘洗干凈，用清水浸泡至發(fā)漲，撈出，控凈水。
2.鍋內(nèi)放入適量清水，燒開，放入雞肉，至煮熟，撈出控凈水，撕成細(xì)絲。
3 .雞湯濾去渣，放入大米，熬煮成粥，放入撕好的雞肉絲，熬煮至香味 濃厚，調(diào)入醬油、白胡椒粉、鹽，拌勻即可。
雞肉與大米搭配所煮的這道雞肉粥，不僅可以比較完整地保留了雞肉 與大米的營養(yǎng)成分，而且粥品易為人體所消化和吸收，可更好地發(fā)揮其養(yǎng)護(hù)肝臟的功效。
