肝病患者宜食海參
海參含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素A、B族維生素、黏多糖、硒以及其他多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)血益。腎等作用，可防治小便頻多、便秘、陽(yáng)痿早泄、神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核等病癥。此外，海參中的蛋白質(zhì)能加速肝細(xì)胞的修復(fù)、再生；維生素A能增強(qiáng)人體的抗傳染病能力；B族維生素、黏多糖、硒等能抑制癌細(xì)胞，防治肝癌；糖類(lèi)能解毒保肝。
