肝臟病患者宜吃的食物
食物同中藥一樣,具有其本身的屬性,其中之一就是四氣五味,所謂四氣(也稱四性)即溫、熱、寒、涼四種“食物”,此外還有平性,五味是指酸、辛、甘、苦、咸五種不同的味道。五味開始時是以食物的真實的味道來闡明食物的性質,而后發(fā)現(xiàn)其味不能完全反映該食物的功能和作用,甚至不相一致。后來發(fā)展成味即代表某種功能和作用與其實際的味不相一致。
酸味:入肝,有開胃、收斂、固濕作用;辛味:入肺,有散寒、活血、行氣、助陽作用;甘味:入脾,有補益、解毒、開胃、生津作用;苦味:入心,有瀉下、清熱、燥濕作用;咸味:入腎,有祛痰、軟堅、補腎作用。
根據(jù)食物的四氣五味屬性,就可按身體的各種狀況和不同的病癥用適體的和能治療疾病的食物,即“熱者寒之,寒者熱之”,陽病用陰藥、陰病用陽藥的原則,與病相宜則食,與病相悖則禁,由此而產(chǎn)生食物相對于病體的宜忌。