凡能食用的海魚都富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體所需的必需氨基酸、多種維生素和微量營養(yǎng)素，它們都有利于保肝去脂減肥。中醫(yī)認(rèn)為，各種海魚功用不一，帶魚能補(bǔ)益五臟，黃花魚補(bǔ)虛益精、調(diào)中止痢，烏賊魚補(bǔ)虛養(yǎng)血、去淤止血、溫經(jīng)止痛，海青魚和銀魚能養(yǎng)陰潤燥。經(jīng)常吃海魚，特別是沒有污染的深海魚，對(duì)脂肪肝、高脂血癥都有防治效果，每周吃5次以上，對(duì)降低膽固醇、甘油三酯均有療效(但一定要同時(shí)限制畜肉和內(nèi)臟的進(jìn)食)。將黃花魚與黑木耳搭配，帶魚切段與香菇搭配，海青魚與西紅柿搭配，都是護(hù)肝降脂的美味佳肴。用銀魚干研成粗末與粟米共煮成粥，放上蔥、姜、料酒及少量鹽食用，具有滋陰補(bǔ)虛、通脈降脂的功效，肝腎陰虛的脂肪肝患者可經(jīng)常選食。
海帶則具有消痰軟堅(jiān)、利水消腫等功用。海帶所含豐富的粗纖維、藻膠酸、昆布素、牛磺酸等成分，既能降低血脂和血壓，又能增加毛細(xì)血管的韌性和抗凝血等作用，對(duì)防治脂肪肝和冠心病都是難得的物美價(jià)廉之食品。用水發(fā)海帶片與蒲黃、陳皮、紅棗一起用文火煮爛后加紅糖或木糖醇調(diào)味，能理氣化痰、補(bǔ)血活血、散淤降脂。將海帶洗凈曬干研末與生首烏粉、生粉和勻加蜂蜜適量，用水再調(diào)成糊隔水燉熟，則具有滋陰養(yǎng)血、軟堅(jiān)消痰、散淤降脂的功用;用同樣的方法與丹參、山楂、陳皮四味均研細(xì)末混勻后用木糖醇水送服，每天適量，可起行氣化痰、活血散結(jié)、降脂降壓的效果;還可將海帶末、銀魚末、粟米一起煮成粥，加冰糖或加食鹽均有消痰散淤、補(bǔ)虛降脂的作用，適用于脂肪肝患者的臨床和家庭食療。
