【原料】鮮西紅柿250克，牛肉150克。
【用法】鮮西紅柿洗凈切塊，牛肉洗凈切成薄片，油鍋加熱放入牛肉翻炒，加入西紅柿翻炒，加鹽、味精，加水同煮至熟即成，佐餐。
【功效】平肝益氣，健胃消食，養(yǎng)肝補(bǔ)脾。
【主治】慢性肝炎。
杞棗雞蛋
【原料】枸杞20克，紅棗8個(gè)，雞蛋2個(gè)。
【用法】雞蛋洗凈與枸杞、紅棗一起煮沸5分鐘，將雞蛋取出去殼，再放入湯內(nèi)煮5分鐘，去火，吃蛋和枸杞、紅棗。
【功效】益氣健脾，養(yǎng)肝柔肝。
【主治】慢性肝炎。
淮山桂圓燉甲魚
【原料】淮山藥20克，桂圓20克，甲魚1條。
【用法】先用熱水燙甲魚，使其排尿后宰殺，去腸臟洗凈，將甲魚連殼與淮山藥、桂圓一起放入沙鍋中加水文火燉煮，至甲魚爛熟加調(diào)料。
【功效】益氣養(yǎng)血，消癥散結(jié)。
【主治】慢性肝炎，肝硬化。
當(dāng)歸燉雞
【原料】當(dāng)歸15克，黨參15克，母雞1只。
【用法】將母雞去毛開膛去內(nèi)臟洗凈，將當(dāng)歸、黨參放雞腹內(nèi)，一起放入沙鍋加水、蔥、姜、料酒、食鹽等在旺火上煮沸，改用文火燉煮至雞爛熟，即成，喝湯吃肉。
【功效】補(bǔ)氣強(qiáng)體。
【主治】慢性肝炎，營養(yǎng)性貧血。
