食材與做法:鮮蘑菇200克，瘦豬肉200克，水適量，煮湯，加食鹽調(diào)味，佐膳。
特點(diǎn)及功效:方中蘑菇性涼味甘，入脾胃經(jīng)，含多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，能健脾開胃?！渡帯氛J(rèn)為，“蘑菇能益腸胃，化痰，理氣“;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蘑菇有提高體液和細(xì)胞免疫的作用。瘦豬肉補(bǔ)肝益血，治消渴贏瘦;《隨息居中飲食譜》認(rèn)為，它能“補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便，止消渴”，與蘑菇合用對(duì)慢性肝炎、白細(xì)胞減少癥有治療作用。
