養(yǎng)肝的藥膳食譜 車前草雞骨草燉魚頭

　 車前草雞骨草燉魚頭
配方：胖魚頭250克，車前草15克，雞骨草10克，生姜片適量。
制法：先將車前草、雞骨草放入燉鍋內(nèi)，再將胖魚頭放在藥材上面，加生姜片和熱水，用中火燉40分鐘即成。
功效：車前草能清肝利水；雞骨草有清利濕熱、退黃舒肝的作用；胖魚頭亦有“祛頭風(fēng)、利濕熱、益腦髓”之功效。三者合用，既清肝熱，又可除濕退黃，對(duì)急、慢性肝炎及早期肝硬化有良好的輔助治療作用。
用法：佐餐食用。
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