食材與做法:取梨子1個(gè)，切開兩邊，挖去梨心及梨核，放入燕窩3克，冰糖10克，梨兩邊用竹簽相插合好。放瓦盅內(nèi)隔水燉熟，加入健康人乳100毫升，服食飲乳。
特點(diǎn)及功效:燕窩是雨燕科動(dòng)物金絲燕用唾液與絨羽混合筑成的巢窩，含豐富氨基酸多種微量元素，功能養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中，能治虛損癆瘵，咳嗽痰喘，咯血吐血，可引火歸源，滑腸開胃。人乳味甘咸平，入心肺胃經(jīng)，功在補(bǔ)血潤燥，清熱利水，止虛癆咳嗽，可大補(bǔ)心氣腦髓，填精化氣，生肌益智，長筋骨，利機(jī)關(guān)，聰耳明目，養(yǎng)五臟五官。梨能清熱，養(yǎng)陰潤燥，治痰喘氣急，協(xié)助治肺結(jié)核之虛弱。
