肝病患者應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充維生素

　 肝病患者應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充維生素

　　肝病患者飲食要有節(jié)制，定時(shí)定量，一般以低脂肪、高蛋白、高維生素和易于消化的飲食為宜。維生素是對(duì)于機(jī)體正常功能及其生長、發(fā)育所必需的一組物質(zhì)。
　　
　　維生素在肝內(nèi)存在很豐富，它們直接參加肝臟的各種物質(zhì)的代謝，維持細(xì)胞的基本功能及物質(zhì)代謝所需酶的活性。慢性肝病患者由于維生素合成利用障礙，加之?dāng)z取減少，常常導(dǎo)致多種維生素的缺乏，因此，適當(dāng)補(bǔ)充維生素將有利于慢性肝病患者的治療。
　　
　　維生素B族能夠減輕患者皮膚粗糙、口角潰瘍以及精神異常等癥狀，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)。維生素C是體內(nèi)重要的氧化還原系統(tǒng)物質(zhì)，可以促進(jìn)肝細(xì)胞再生及肝糖原合成，增強(qiáng)肝臟解毒功能，加強(qiáng)肝細(xì)胞抵抗力。維生素E主要貯存于肝臟，具有抗氧化作用。維生素K可促進(jìn)肝內(nèi)多種凝血因子的合成，糾正患者出血傾向。
　　
　　一般來說，正常的平衡膳食中均含有足夠的維生素，但要求烹調(diào)時(shí)適當(dāng)注意急火快炒，這樣可減少食物中維生素的破壞。多吃新鮮水果、蔬菜，以及其他富含維生素的食品，以保證從食物中獲取充足的維生素。若因肝病嚴(yán)重影響進(jìn)食，可適當(dāng)服用維生素制劑，以補(bǔ)充機(jī)體維生素的不足。忌食辛辣食品、酒類及對(duì)肝臟有害的食品。
　　
　　肝病患者的各種維生素由于代謝障礙而易于相對(duì)不足，所以，水果和黃綠蔬菜類，是補(bǔ)充維生素和無機(jī)鹽的優(yōu)良食品，其中水果類是維生家C的補(bǔ)充來源。