乙型肝炎患者的菜肴：地黃肉桂雞

　 　　地黃肉桂雞
　　
　　【材料】熟地黃100克，肉桂10克，雞肉500克，紅糖20克。
　　【做法】將熟地黃、肉桂洗凈，同入沙鍋，加水煎取濃汁，備用。將雞肉切塊，洗凈后入植物油鍋，加蔥花、姜末急火煸炒，烹入黃酒，加熟地黃、肉桂藥汁及適量水，加醬油、紅糖，共煨煮至雞肉熟爛，加精鹽、味精，再煨煮至沸即成。
　　【功用】溫補脾腎。適用于脾腎兩虛型白細胞減少癥。
　　【吃法】當菜佐餐，當日吃完。