乙型肝炎患者常用的食療方：黃花菜炒豬肉

　 黃花菜炒豬肉
　　【原料】黃花菜50克，豬瘦肉100克，蔥花、植物油、醬油、料酒、白糖、食鹽各適量。
　　【制作】將黃花菜水發(fā)洗凈，豬瘦肉切成細(xì)絲。炒鍋上火，放適量植物油，燒至七成熱時，加入蔥花熗鍋，隨后放入豬肉絲，炒至五成熟時，再入黃花菜，翻炒至七成熟時，加入適量醬油、料酒、白糖和食鹽，繼續(xù)炒至肉熟即可。
　　【用法】每日1～2次，佐餐食用。
　　【功效】補(bǔ)虛養(yǎng)肝。
　　【適應(yīng)證】慢性乙型肝炎、肝硬化。