為何肝病患者宜吃黑木耳

　 為何肝病患者宜吃黑木耳
　　現(xiàn)代研究表明，黑木耳所含卵磷脂成分，可增強(qiáng)免疫力、抗細(xì)胞老化。黑木耳中的多糖有一定的抗癌作用，可用于腫瘤患者的輔助食療。黑木耳中的一類核酸物質(zhì)對降低血中膽固醇的含量有明顯作用。經(jīng)研究，黑木耳可抗血小板聚集、降低血凝、減少血液凝塊、防止血栓形成、防治動脈硬化；還可保肝、抑菌抗炎、降血脂、降血糖、抗腫瘤活性、抑制癌細(xì)胞。