養(yǎng)肝的食物-泥螺

　 　　又名為吐鐵，土螺，梅螺等。是泊螺科動物泥螺。性寒，味甘、咸。具有補肝腎、益精髓、生津潤燥的功效。含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽等。適合肝腎不足、口干舌燥、視物昏花、兩眼干澀、耳鳴耳聾、聽力減退、入夜咽喉干燥者食用；適合肝腎虧損、腰膝酸軟、足后跟痛者食用。泥螺性寒，脾胃虛寒之人勿食。在歷史上，泥螺曾以浙江東部沿海的鄞縣為特產(chǎn)地。