生地天冬豬肝湯

  生地天冬豬肝湯
 
原料:生地50克、天冬25克、鮮菊花10朵、陳皮1個(gè)、豬肝和豬瘦肉各150克。
 
制法:先將生地、天冬、陳皮用清水浸泡,放入鍋中,加入清水500毫升(約5碗水量),文火煲滾30分鐘后,豬肝、豬瘦肉洗凈、切成薄片,用醬油、生油、食鹽腌15分鐘后,與菊花一起放入鍋內(nèi)。煮滾至肉熟,再調(diào)入少量食鹽和生油便可。
 
功效:養(yǎng)肝、護(hù)肝、清肝,使肝血得補(bǔ),肝氣得舒,肝熱得清,則氣血和暢而健身頤容。
 
營養(yǎng)分析:生地天冬豬肝湯清潤可口,具養(yǎng)肝舒肝的功效。同時(shí)也適宜肝血不足、肝氣郁結(jié)、視物不清、心煩失眠、口干口苦、毛發(fā)不澤或白發(fā)早衰等。
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