姜桂牛肉湯
材料:黃牛肉250克,黃酒、姜片、肉桂、小茴香、胡椒粉、精鹽、味精、香油、香菜各適量。
做法:① 將肉桂、小茴香裝入紗布袋,扎緊口;將黃牛肉洗凈,切成薄片;② 將黃牛肉片與姜片同放入砂鍋,加適量水,大火煮沸,烹入黃酒,加入藥袋,用小火煨煮40分鐘;③ 取出藥袋,加少許精鹽,繼續(xù)用小火將牛肉煨煮熟爛,趁熱加入胡椒粉及味精,拌勻,淋入香油,加香菜點(diǎn)綴即成。
吃法:當(dāng)湯佐餐,隨量食用
功效:溫補(bǔ)脾腎
主治:脾腎陽(yáng)虛型慢性乙肝