姜桂牛肉湯
材料：黃牛肉250克，黃酒、姜片、肉桂、小茴香、胡椒粉、精鹽、味精、香油、香菜各適量。
做法：① 將肉桂、小茴香裝入紗布袋，扎緊口；將黃牛肉洗凈，切成薄片；② 將黃牛肉片與姜片同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，烹入黃酒，加入藥袋，用小火煨煮40分鐘；③ 取出藥袋，加少許精鹽，繼續(xù)用小火將牛肉煨煮熟爛，趁熱加入胡椒粉及味精，拌勻，淋入香油，加香菜點(diǎn)綴即成。
吃法：當(dāng)湯佐餐，隨量食用
功效：溫補(bǔ)脾腎
主治：脾腎陽(yáng)虛型慢性乙肝
