清熱解毒,健脾祛濕,通利小便的生薏米炒扁豆豬肉湯

  【原料】生薏苡仁80克,炒扁豆40克,陳皮l0克,老黃瓜l條,蜜棗4枚,豬肉250克,精鹽少許。
【制作】(l)選購老黃瓜l條,留皮,用清水洗干凈,開邊去瓤,切成大塊,備用。(2)生薏苡仁、炒扁豆和陳皮分別洗干凈,備用。
(3)蜜棗和豬肉洗干凈,備用。

(4)瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后放入以上全部材料,等水再滾起,改用中火繼續(xù)煲3小時左右,加入少許精鹽調(diào)味,即可飲用。
【功效】清熱解毒,健脾祛濕,通利小便。適用于肝硬化或慢性肝炎、精神疲倦、四肢無力、食欲不振、煩熱不適、小便黃赤、大便排出不暢等病癥。
【注意】腎氣虛弱、夜
尿頻密的人以及孕婦不宜飲用。
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