【原料】生薏苡仁80克，炒扁豆40克，陳皮l0克，老黃瓜l條，蜜棗4枚，豬肉250克，精鹽少許。
【制作】（l）選購老黃瓜l條，留皮，用清水洗干凈，開邊去瓤，切成大塊，備用。（2）生薏苡仁、炒扁豆和陳皮分別洗干凈，備用。
（3）蜜棗和豬肉洗干凈，備用。
（4）瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，等水再滾起，改用中火繼續(xù)煲3小時左右，加入少許精鹽調(diào)味，即可飲用。
【功效】清熱解毒，健脾祛濕，通利小便。適用于肝硬化或慢性肝炎、精神疲倦、四肢無力、食欲不振、煩熱不適、小便黃赤、大便排出不暢等病癥。
【注意】腎氣虛弱、夜尿頻密的人以及孕婦不宜飲用。
