大便經(jīng)常秘結(jié)不通,排便時間延長,或有便意但排便困難者稱便秘。便秘的發(fā)生,主要是由于大腸傳導(dǎo)功能失常,糞便在腸內(nèi)停留時間過長,水分被吸收,從而使糞便過于干燥、堅硬所致。另外,若膳食中纖維素太多,會引起痙攣性便秘,腸道部分或全部阻塞,發(fā)生阻塞性便秘。若食物中缺少粗纖維質(zhì),新鮮蔬菜和水果進食量太少,飲水不足,脂肪量不夠,又可導(dǎo)致無力性便秘。
便秘對脂肪肝患者極為不利。因為糞便在腸道內(nèi)滯留時間過長,有害物質(zhì)的產(chǎn)生和吸收就會增加,給肝臟解毒功能增加了負(fù)擔(dān)。同時,對肝細(xì)胞也會造成損害。過多的毒素還能通過血液進入大腦,損害中樞神經(jīng)系統(tǒng),這是肝硬化病人易發(fā)生肝昏迷的原因之一。因此,脂肪肝患者應(yīng)適量進食一些富含纖維素的食物,如芹菜等。養(yǎng)成良好生活習(xí)慣,保持大便通暢。必要時,可用乳果糖、大黃蘇打片幫助排便。冰糖燉香蕉是民間常采用的通便治療法。取香蕉2只,去皮放入盤中,加冰糖適量,隔水蒸透,每日服2次,連服7日,即可。此方具有清熱潤燥,潤腸通便的功效。適用于脂肪肝患者防治便秘,香蕉性寒,需要蒸熟使用。