(1)黃瓜：性寒，味甘，無毒，具有清熱解渴，減肥利尿等功效，適用于煩熱口干，小便不暢，四肢浮腫，水腫、腹脹等癥?，F(xiàn)代研究表明，黃瓜不僅含熱量低，而且還含有一種可以抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的物質(zhì)丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?脂肪在體內(nèi)過多地聚集、堆積，會(huì)形成肥胖癥)，這對(duì)防治肥胖性脂肪肝、高脂血癥、糖尿病性脂肪肝及其發(fā)生、發(fā)展均具有重要意義。
(2)冬瓜：性微寒涼，味甘淡，具有清熱毒、利小便、止渴除煩、祛濕解暑、解魚毒等功效，適用于水腫、脹滿、腳氣、暑熱、消渴、癰腫等癥。現(xiàn)代研究表明，冬瓜中不含脂肪，而含有丙醇二酸，這種物質(zhì)能阻止體內(nèi)脂肪堆積，故而有利于減肥。冬瓜皮和肉中都含有較多的維生素B1，能改變食物中的淀粉，使其不轉(zhuǎn)化為脂肪，有良好的輕身作用。此外，吃冬瓜能利尿，從而能排出體內(nèi)過多的水分，改善體形，減輕體重，降低血脂，縮小腰圍。
