(1)黃瓜:性寒,味甘,無毒,具有清熱解渴,減肥利尿等功效,適用于煩熱口干,小便不暢,四肢浮腫,水腫、腹脹等癥?,F(xiàn)代研究表明,黃瓜不僅含熱量低,而且還含有一種可以抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的物質(zhì)丙醇二酸,能有效地抑制糖類物質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?脂肪在體內(nèi)過多地聚集、堆積,會(huì)形成肥胖癥),這對(duì)防治肥胖性脂肪肝、高脂血癥、糖尿病性脂肪肝及其發(fā)生、發(fā)展均具有重要意義。
(2)冬瓜:性微寒涼,味甘淡,具有清熱毒、利小便、止渴除煩、祛濕解暑、解魚毒等功效,適用于水腫、脹滿、腳氣、暑熱、消渴、癰腫等癥。現(xiàn)代研究表明,冬瓜中不含脂肪,而含有丙醇二酸,這種物質(zhì)能阻止體內(nèi)脂肪堆積,故而有利于減肥。冬瓜皮和肉中都含有較多的維生素B1,能改變食物中的淀粉,使其不轉(zhuǎn)化為脂肪,有良好的輕身作用。此外,吃冬瓜能利尿,從而能排出體內(nèi)過多的水分,改善體形,減輕體重,降低血脂,縮小腰圍。