(1)山楂：性微溫，味酸甘，具有消積食、散淤血、驅(qū)絳蟲、止痢疾、化痰濁、解毒活血、提神醒腦、清胃等功效，適用于肉積、痰飲、瀉痢、腸風(fēng)、腰痛、疝氣、產(chǎn)后惡露不盡、小兒乳食停滯等癥?，F(xiàn)代研究表明，山楂有降血脂作用，并對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化有重要意義。山楂不同提取部分對(duì)不同動(dòng)物造成的各種高脂血癥模型有較肯定的降脂作用。不僅可降低血中膽固醇，還可減少脂質(zhì)在肝臟的沉積，具有保肝、護(hù)肝作用。用山楂果水煎代茶飲或用“果丹皮”和紅果醬等作零食吃，既可降脂，又無(wú)副作用，是治療高脂血癥、脂肪肝的好方法。
(2)蘋果：性平，味甘酸，具有補(bǔ)心益氣、增強(qiáng)記憶、生津止渴、止瀉潤(rùn)肺、健胃和脾、除煩解暑、醒酒等功效?，F(xiàn)代研究表明，蘋果中含有較多的蘋果酸，可使積存在體內(nèi)的脂肪分解，能防止體態(tài)過(guò)胖。蘋果酸能降低膽固醇，具有對(duì)抗動(dòng)脈硬化的作用。蘋果中含有果膠質(zhì)，這是一種可溶性纖維質(zhì)，有助于降低膽固醇。在大白鼠的高膽固醇飼料中加入果膠，可使其血清膽固醇和肝臟膽固醇含量顯著降低，膽酸排泄增加，且對(duì)其他動(dòng)物也有類似作用。蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水分，減慢人體對(duì)糖分的吸收，同時(shí)它還能刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。臨床觀察中發(fā)現(xiàn)，對(duì)脂肪肝、高脂血癥患者來(lái)說(shuō)，每日吃2個(gè)蘋果，可有效防止膽固醇增加，并有助于降低血壓和減少血糖含量。
