丹參，俗稱“紅根”，有血參、紫丹參等異名，為唇形科多年生草本植物丹參的根。丹參植株根肥大，丹紅色，故有“紅根”的美稱。
丹參性微溫，味苦，人心、肝經(jīng)，有活血祛淤、安神寧心，止痛除煩等功效?，F(xiàn)代中藥研究結(jié)果顯示，丹參對血脂和動(dòng)脈粥樣硬化具有特定的作用。丹參注射液可使部分病人的膽固醇下降。有資料報(bào)道，對實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化，丹參組與對照組的主動(dòng)脈粥樣硬化面積差異極顯著。主動(dòng)脈壁膽固醇的含量丹參組顯著低于對照組，停服高膽固醇飼料6周后復(fù)查，丹參組的甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白均顯著低于對照組。研究中還發(fā)現(xiàn)，復(fù)方丹參對高脂血癥家兔模型血清膽固醇、中性脂肪、脂蛋白亦有明顯的降低作用。而且丹參及白花丹參能抑制家兔實(shí)驗(yàn)性冠狀動(dòng)脈大分支粥樣斑塊的形成。
現(xiàn)代中藥藥理研究已證實(shí)丹參具有良好的保護(hù)肝損傷及促進(jìn)肝細(xì)胞再生作用。丹參6～15克/千克體重肌注能明顯增加正常小鼠和大鼠的肝臟血流量。在急性和慢性四氯化碳中毒小鼠和大鼠的肝臟，血流量明顯減少。使用丹參可使降低的肝血流量恢復(fù)至正常水平。經(jīng)組織學(xué)檢驗(yàn)和電鏡觀察，亦顯示對肝損傷有保護(hù)作用。現(xiàn)代藥理研究還證實(shí)，丹參有抗肝纖維化功效，這對脂肪肝的預(yù)防有很大意義。丹參可改善肝臟微循環(huán)障礙，促進(jìn)肝竇血流的恢復(fù)也與其抗肝纖維脂作用有關(guān)。
丹參在臨床中已被大量的觀察研究資料證實(shí)，對脂肪肝的治療有較好療效。生用或酒炒后用于藥膳配方無毒副作用。中醫(yī)有丹參反藜蘆的說法，兩者在藥膳中一般不會(huì)配伍運(yùn)用，可供參考。
