這是因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，它能與蛋白質(zhì)合成具有吸斂性的靶酸蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能使腸道蠕動(dòng)減慢，容易使人便秘，增加了有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的毒害作用，從而引起脂肪肝。
不同體質(zhì)的人適合喝不同的茶。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶；而虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。脾胃虛弱的人不宜喝綠茶，因?yàn)?a href="http://m.yogiovani.com/index.php?m=search&c=index&a=init&typeid=1&siteid=1&q=%E7%BB%BF%E8%8C%B6" target="_blank" class="keylink">綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，刺激性比較強(qiáng)；而紅茶是全發(fā)酵茶，刺激性弱，加點(diǎn)奶，還可以起到溫胃的作用。
一般來(lái)說(shuō)，晚上不適合喝濃茶，因?yàn)椴枞~中含有咖啡因，容易使腦神經(jīng)過(guò)于興奮，而晚上是休息時(shí)間，神經(jīng)過(guò)于興奮可能會(huì)在極大程度上影響睡眠的質(zhì)量，還有可能會(huì)引起失眠。因此晚上喝茶要少放茶葉，最好在晚飯后飲用。另外，平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感的人，晚上最好不要喝茶。
都說(shuō)空腹喝茶不好，很多人不能理解，他們以為早上起床后，大腦反應(yīng)還比較遲緩，喝杯茶正好能夠提神，但現(xiàn)代科學(xué)研究表明，我們?nèi)梭w有很多疾病都是因?yàn)榭崭癸嫴枰鸬?，可以說(shuō)空著肚子喝茶是導(dǎo)致人體致病的重要原因之一。
因?yàn)椴枞~中含有咖啡堿，如果在沒(méi)有吃東西的情況下大量飲用的話，茶水會(huì)直接進(jìn)入脘腹，腸道吸收過(guò)多的咖啡堿便會(huì)影響腸胃健康，而五臟相連，肝臟自然也會(huì)受到傷害。
