飲食治療需要注意兩方面：節(jié)食以糾正長期攝入過多造成的脂肪積聚；調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，使機(jī)體獲得均衡營養(yǎng)。
主食最好粗細(xì)搭配，適當(dāng)多吃新鮮果蔬、瘦肉、魚類等食品，同時盡量避免高脂肪食物，如奶油、巧克力、洋快餐、糖果等。
碳水化物：中國人以米、面為主食，粗細(xì)糧搭配，每日攝入250～400g主食，這要因個人體重、性別、年齡、勞動量而異。碳水化物以慢吸收的復(fù)合糖類和膳食纖維為主，限制快吸收的（高糖指數(shù)）碳水化物，早、午、晚三餐能量比例以30%、40%、30%為宜。不吃早餐是一個壞習(xí)慣，晚餐過多能量容易發(fā)胖。
蛋白質(zhì)：每日畜禽肉類50～75g、魚蝦類50～100g、蛋類25～50g。蛋白質(zhì)是人體生長、發(fā)育、生產(chǎn)勞動必需的營養(yǎng)，不能少但也不能過多。蛋白質(zhì)進(jìn)入過多容易消化不良，并可能增加腎臟負(fù)擔(dān)。蛋白質(zhì)以動物性為主，尤其以魚類蛋白質(zhì)為好，還可以補(bǔ)充植物性蛋白，以黃豆類、堅果為好。
脂肪（油）：以每日食用25～30g為好，食用油應(yīng)多用不飽和脂肪酸類，即以素油為主，限制飽和脂肪酸攝入（如豬油、動物性脂肪），然而魚油尤其深海魚油是個例外。高脂肪飲食可導(dǎo)致肥胖、糖尿病、心臟病，并與多種癌癥發(fā)病有關(guān)。要控制油脂攝入，建議少吃油炸食品，烹調(diào)食物時，盡可能用蒸、煮、燉、燜、拌等辦法。少吃洋快餐、中式宴席。
新鮮果蔬：每日進(jìn)食500g新鮮蔬菜和水果（400g蔬菜、100g水果）。它們可以補(bǔ)充人體維生素、微量元素、膳食纖維等，還可以預(yù)防結(jié)腸癌、降血脂、減肥。吃水果可安排在餐前1小時較宜。
限鹽、喝牛奶、補(bǔ)水：國人進(jìn)食鹽偏多，不利于控制高血壓、心腦血管病等，每日氯化鈉攝入量應(yīng)＜6g。進(jìn)食牛奶每日不應(yīng)＜250ml，若用于補(bǔ)鈣，有人認(rèn)為晚間入睡前飲奶較好。每天飲水≥1200ml，有利于改善血液循環(huán)，利尿。
中國營養(yǎng)學(xué)會《中國居民膳食指南》中第一條就是食物多樣化，多樣化才能補(bǔ)足人體必需的各種營養(yǎng)素，多種食材可以互補(bǔ)。另外就是適可而止，不能過飽。
