【配料】蘋(píng)果1個(gè)，生山楂25克，制首烏20克。
【制法】將帶皮蘋(píng)果反復(fù)洗凈，連皮切碎，放入搗拌機(jī)中，攪打1分鐘，成為蘋(píng)果漿汁，備用。將生山楂、制首烏揀去雜質(zhì)，洗凈，切片，曬干或烘干，研成細(xì)末，放入沙鍋，加入清水適量，拌勻。大火煮沸，改用小火煨煮成稀糊狀，調(diào)入蘋(píng)果漿汁，煨煮5分鐘，用濕淀粉勾芡成羹即成。
【用法】佐餐當(dāng)湯，飯前服食。
【功效】滋陰養(yǎng)血，消食降脂。適用于肝腎陰虛型脂肪肝。
