蘋(píng)果山楂羹
【配料】蘋(píng)果1個(gè),生山楂25克,制首烏20克。
【制法】將帶皮蘋(píng)果反復(fù)洗凈,連皮切碎,放入搗拌機(jī)中,攪打1分鐘,成為蘋(píng)果漿汁,備用。將生山楂、制首烏揀去雜質(zhì),洗凈,切片,曬干或烘干,研成細(xì)末,放入沙鍋,加入清水適量,拌勻。大火煮沸,改用小火煨煮成稀糊狀,調(diào)入蘋(píng)果漿汁,煨煮5分鐘,用濕淀粉勾芡成羹即成。
【用法】佐餐當(dāng)湯,飯前服食。
【功效】滋陰養(yǎng)血,消食降脂。適用于肝腎陰虛型脂肪肝。