養(yǎng)生小常識(shí):蓮子紅棗銀耳湯的功效 滋補(bǔ)潤(rùn)顏養(yǎng)膚

 

養(yǎng)生小常識(shí):蓮子紅棗銀耳湯的功效 滋補(bǔ)潤(rùn)顏養(yǎng)膚

今兒這款紅棗銀耳蓮子羹,就是借助保溫瓶來(lái)做的,以往煮銀耳湯,都需要煮半小時(shí)到40分鐘,現(xiàn)在借助保溫瓶的密封保溫功能,可以大大縮短時(shí)間。晚上睡前將材料加水煮開(kāi)后,小火再煮15-20分鐘,然后立刻倒入保溫瓶,擰緊蓋子,放置幾個(gè)小時(shí),第二天一早就有銀耳湯喝啦。

主料:

銀耳2朵、蓮子10顆

輔料:

棗(干)5顆、枸杞子20粒

調(diào)料:

冰糖適量

準(zhǔn)備:將銀耳和蓮子放入大碗,倒入冷水浸泡1小時(shí)。

做法:

第1步銀耳變軟后,用剪刀剪去黃色硬結(jié)部分,撕碎,越碎越好,與蓮子一起放入鍋中,加入清水,大火煮開(kāi)后,調(diào)成小火,煮15-20分鐘;

第2步煮好后,將材料和湯一起倒入保溫瓶,注意水位要距離瓶口下沿2厘米;

第3步加入洗凈的枸杞和紅棗;

第4步再加入適量冰糖;

第5步將瓶塞和外蓋均擰緊,放置一晚;

第6步早上起來(lái),打開(kāi)瓶蓋,攪勻后就可以喝啦。

烹飪技巧:

1、銀耳不要選擇顏色潔白的,那種往往是經(jīng)過(guò)化學(xué)處理的,最好選擇顏色微黃、無(wú)刺鼻味道的;

2、銀耳最好不要再次加熱吃,所以一次做的量不要太多,吃多少做多少;

3、注意要保證水量距離瓶塞下端1厘米,以免日子久了會(huì)損壞膠圈;

4、不要放入碳酸飲料或酸性果汁,以免腐蝕杯體。

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