養(yǎng)生小常識(shí):蠶豆怎么做好吃 試試肉末炒蠶豆

 

養(yǎng)生小常識(shí):蠶豆怎么做好吃 試試肉末炒蠶豆

蠶豆新鮮上市又香又嫩,買回好幾斤,慢慢剝、慢慢吃。市場上帶殼賣2大洋/斤,剝好的5大洋/斤。我把2斤帶殼的蠶豆剝好后一稱,剛好1斤。哈哈,自己勤快點(diǎn),每斤剝好的蠶豆就賺了一個(gè)大洋。O(∩_∩)O

材料

蠶豆(去殼)1斤,肉餡100克,蔥白2棵切粒,美極醬油半湯匙,生粉,鹽,蠔油,雞粉適量

做法

1、肉餡加生粉、鹽攪拌均勻;

2、燒熱鍋里的油,下肉末炒至8成熟,加美極醬油翻炒至熟,控油盛起;

3、燒熱鍋底油,下蔥白爆香;

4、下蠶豆翻炒至熟,加蠔油、雞粉、鹽調(diào)味,最后加入美極肉末翻炒均勻。OK!

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