養(yǎng)生小常識(shí):新鮮蓮子的手剝小竅門
第一次吃新鮮蓮子，看著蜂窩狀的小蓮蓬，竟然不知該從何下手，更不知如何下口于是順著一邊小心撕開，將露出頭的蓮子一個(gè)個(gè)掰下來，我是多么孤陋寡聞啊，我居然第一次知道，蓮子在新鮮的時(shí)候，還會(huì)穿著一件綠色的外衣將這層硬殼剝下，才是我們平時(shí)常見的蓮子。正當(dāng)我費(fèi)勁兒地一顆顆剝蓮子的時(shí)候，不小心發(fā)現(xiàn)原來有人一直在旁邊偷笑一問才知道，剝新鮮的蓮子，并不是我這種笨辦法。
下面才是正確剝蓮子的方法，要順著蓮蓬頭的邊緣，將整個(gè)帶有蜂窩狀突起的一面全部揭下，只剩下一顆挨一顆的蓮米，還包著一層白色的纖維狀薄膜。然后再將一顆顆蓮米摘下，先剝?nèi)グ咨w維薄膜，再剝?nèi)ゾG色外殼，嫩生生的蓮米就露出來了，直接就可以入口，有淡淡的清甜。白凌凌、嫩生生的蓮米，胖嘟嘟的太可愛了，有種不舍得吃的感覺。手腳麻利的同學(xué)，一會(huì)兒功夫，就可以剝出一大盤蓮子，可以生吃，也可以等著煲湯、做菜。
