養(yǎng)生小常識:蜂蜜不能和什么一起吃？
蜂蜜不能和什么一起吃呢?相信蜂蜜是我們大家都非常喜歡的一種食品，不同的蜂蜜會散發(fā)出不同的香味，而且不同種類的蜂蜜其營養(yǎng)價(jià)值也各不相同。不過食物有相克之說是我國從古時(shí)起就一直都有的，本文就將為大家介紹蜂蜜不能和什么一起吃。
藥書中有‘蜂蜜和蔥共食，腹脹欲死’之類的記載，因?yàn)榉涿蹪駸幔由鲜[的辛甘發(fā)散，一起配合服用后的效果便是濕熱發(fā)酵，膨脹難消。具體來看：
蜂蜜不能和什么一起吃：
◇蜂蜜和豆腐同食會耳聾
◇蜂蜜和洋蔥同時(shí)傷眼睛
◇蜂蜜和韭菜同食引起心病
◇蜂蜜和大米同食會胃痛
◇蜂蜜和鯽魚同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒
豆?jié){蜂蜜不宜沖食
豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機(jī)酸，兩者沖兌時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。
蜂蜜不宜開水沖飲
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，還含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，是一種營養(yǎng)豐富的甜味食品。食用時(shí)，最好用不超過60攝氏度的溫開水沖服。如用沸味，而且還會破壞營養(yǎng)成分。單維生素C就損失1/5，甚至1/2。
牛奶加蜂蜜的方法：牛奶與蜂蜜同時(shí)食用效果更好。液態(tài)袋(盒)裝牛奶可以直接飲用，也可以加熱飲用。但不能高溫煮沸，否則破壞其營養(yǎng)成份、降低營養(yǎng)效果。牛奶在微波爐中加熱一分鐘即可，然后加入適量的蜂蜜飲用(涼牛奶直接加入蜂蜜同時(shí)食用)。蜂蜜直接食用，也可以與其他食物同時(shí)食用，但不能煮沸或酶類被破壞，且影響蜂蜜原有口感和風(fēng)味。牛奶加蜂蜜的品種和數(shù)量，因人而異，自行選定，應(yīng)該長期堅(jiān)持
