養(yǎng)生小常識(shí):火龍果的壞處

 

養(yǎng)生小常識(shí):火龍果的壞處

火龍果,英文Pitaya,本名青龍果、紅龍果。原產(chǎn)于中美洲熱帶?;瘕埞麪I(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維?;瘕埞麡?shù)為仙人掌科的三角柱屬植物,原產(chǎn)于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區(qū),屬典型的熱帶植物。火龍果是一種由南洋引入臺(tái)灣,再由臺(tái)灣改良引進(jìn)海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物?;瘕埞蚱渫獗砣赓|(zhì)鱗片似蛟龍外鱗而得名。她光潔而巨大的花朵綻放時(shí),飄香四溢,盆栽觀賞使人有吉祥之感,所以也稱“吉祥果”。

火龍果的壞處

火龍果的果皮里面因?yàn)椴缓袡C(jī)酸和單寧,所以不會(huì)像一般的水果皮那樣覺(jué)得澀口,但是由于它肉質(zhì)化了,所以口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時(shí),可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——他們可以生吃,也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里??傊曰瘕埞速M(fèi)火龍果皮十分可惜?;瘕埞娜秉c(diǎn)只有一個(gè)——它并不難吃甚至可以稱之為美味,但是它毫無(wú)風(fēng)味可言,既不含有機(jī)酸,也不含酯類芳香因子。因此它的甜味很單調(diào)——也許不能讓一些嘴刁的女孩子喜歡……

提醒

在挑選火龍果的時(shí)候,要注意火龍果是橄欖狀果形,以鮮紅色外皮果大肉實(shí)、有芬芳香氣者為優(yōu)。有光澤、火龍果是熱帶水果,最好現(xiàn)買現(xiàn)吃,但是也可以在火龍果的吃法一文中做進(jìn)一步了解。如需保存,則應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處,而不要放在冰箱中,以免凍傷反而很快變質(zhì)。食用鮮食、榨汁、做沙拉?;瘕埞谝归g可吸收二氧化碳,釋放氧氣,有環(huán)保、凈化空氣、保護(hù)環(huán)境的作用。

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