養(yǎng)生小常識:鯉魚的功效與作用及食用方法
鯉魚的營養(yǎng)價值
1.鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高,而且質(zhì)量也佳,人體消化吸收率可達96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質(zhì)17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。
2.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病,因此,多吃魚可以健康長壽。
鯉魚的功效與作用
鯉魚健脾和胃;利水下氣;通乳;安胎。主胃痛;泄瀉;水濕腫滿;小便不利;腳氣;黃疸;咳嗽氣逆;胎動不安;妊娠水腫;產(chǎn)后乳汁稀少。
鯉魚的名家論述
1.《別錄》:主咳逆上氣,黃疸,止渴:生者主水腫腳滿,下氣。
2.《藥性論》:燒灰,未,糯米煮粥(調(diào)服),治咳嗽。
3.《本草拾遺》:主安胎。胎動、懷好身腫,為湯食之。破冷氣疙癖氣塊,橫關(guān)伏梁,作給以濃蒜食之。
4.《滇南本草》:治痢疾,水瀉,冷氣存胃,作羹食。
5.《綱目》:煮食,下水氣,利小便;燒未,能發(fā)汗,定氣喘、咳嗽,下乳汁,消腫。
6.《本經(jīng)逢原》:治便血,同白蠟煮食。