養(yǎng)生小常識(shí):清理腸胃喝牛肉清湯
如果您吃法餐的話,會(huì)發(fā)現(xiàn)牛肉清湯是最常配的湯品。這種湯清理腸胃的效果特別好,再配點(diǎn)蘇打餅干,絕對是非常好的早餐佳品。
同中國人喜歡大口吃牛肉,啃牛骨頭不同,這道牛肉清湯一般是用牛的后腿肉,加上洋蔥、胡蘿卜、雞蛋清,再加些紅酒熬煮出來的。先把肉剁成肉泥,倒入紅酒,加上洋蔥和黑胡椒粒,最后再加些雞蛋清,大火燒開后,撇清泡沫,用小火熬煮。
喝起來有些甜,又帶著濃郁的牛肉味,一天都會(huì)很精神。這種牛肉清湯不但能夠清理腸胃,達(dá)到減肥的效果,還能提高機(jī)體免疫力,是一種完全蛋白質(zhì)食品,其補(bǔ)養(yǎng)效果與中藥黃芪齊名。