養(yǎng)生食譜:甲魚湯怎么做 甲魚湯的制作方法
甲魚湯怎么做，甲魚湯的制作方法。不知道大家是否經(jīng)常吃甲魚，甲魚的做法有很多，清蒸甲魚、炒甲魚、紅燒甲魚等等。今天，養(yǎng)生頻道小編就教大家：甲魚湯怎么做？甲魚湯的制作方法。
甲魚湯的制作材料：
主料：甲魚500克
輔料：骨碎補15克,山藥(干)15克,枸杞子10克
調(diào)料：姜5克,大蔥10克,料酒10克,鹽4克
教您甲魚湯怎么做，如何做甲魚湯才好吃
1.將甲魚放入熱水中宰殺，剖開，去腸、臟并洗凈；
2.將山藥去皮，洗凈后切成塊；
3.在砂鍋里加入適量清水及姜、蔥、料酒、鹽，并加入骨碎補、枸杞、山藥、甲魚一起燉熟即可。
小帖士-健康提示：
本品具有滋陰補腎、益氣健脾之功效，適于陰虛偏盛型骨質(zhì)疏松癥患者食用。
小帖士-食物相克：
甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
骨碎補：1.骨碎補忌羊肉、羊血、蕓苔菜。
2.不宜與風燥藥同用。
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
甲魚功效
甲魚含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸。甲魚含有易于人體吸引的血鐵，還含有天然形態(tài)的對鐵的吸引有重要作用的維生素B2、葉酸、維生素B6等；含有許多對人的生長和激素代謝有重要作用的鋅；含有大量對骨、齒生長有重要作用的鈣。此外，甲魚還含有許多磷、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成份。甲魚是我國傳統(tǒng)的上等中藥材，具有極高的藥用價值，是滋陰補腎的佳品，有滋陰壯陽、軟堅散結(jié)、化瘀和延年益壽的功能。經(jīng)常食用甲魚，體內(nèi)的陰精就能不斷得到加強，并起到滋陰潛陽的作用，使人體陰陽恢復到相對平衡的狀態(tài)，從而達到強身健體、祛病延年的效果。尤其適宜于中老年及體質(zhì)虛弱者進補。
甲魚全身是寶，其肉、甲、血、頭、膽、卵、脂肪均可入藥。甲魚對肝硬化、脾腫大有治療作用，還能調(diào)節(jié)免疫功能，提高淋巴細胞轉(zhuǎn)化率，促進骨髓造血功能；甲魚血可作補血劑，將甲魚血和蜂蜜混合后讓糖尿病患者飲用，可降低血糖值；甲魚卵可治久瘧，久痢。
小編溫馨提示：甲魚湯怎么做，甲魚湯的制作方法?？催^上述的內(nèi)容，你是不是已經(jīng)學會了呢？趕快動手試一試吧，會有非常不錯的效果哦。
