養(yǎng)生食譜:饅頭的做法 叉燒烤饅頭做法詳解
饅頭的做法，饅頭的吃法有著很多，相信很多人也都試著嘗試過不同的饅頭的吃法，因?yàn)槌苑ú煌?，所以饅頭的做法也就有所差別，在之前的文章中小編有提到過饅頭的做法，大家有興趣的話可以去了解一下，在這里，小編還是要向大家介紹一種饅頭的做法，叉燒烤饅頭做法。材料:饅頭1個(gè)，雞蛋1個(gè)，叉燒醬或番茄醬、照燒醬1勺，大蒜3瓣，法香少許，食用油15毫升做法:1.在刀的兩側(cè)抹上少許冷水，將饅頭切成約1厘米厚的片，大蒜拍散切成蒜末，雞蛋打散成蛋液備用；2.在饅頭片上涂上一層雞蛋液，然后再刷上一層薄薄的食用油，讓其自然吸收2分鐘；3.然后在饅頭片上再涂上叉燒醬等自己喜歡的醬料，或者是撒上蒜末，最后撒上適量法香末；4.將饅頭片放入烤箱中，用180度的火力，烘烤約8分鐘，或者看到饅頭表面變黃開始焦脆即可。小訣竅:涂抹饅頭的醬料可以隨意搭配，哪怕是利用剩余的醬汁、甜面醬都非常好吃。但是還是建議在烘烤前刷上一層薄薄的雞蛋液和食用油，這樣口感會(huì)更加香脆，顏色也會(huì)變得金黃好看；沒有烤箱的話，可以在平底鍋中涂上一層薄油，饅頭入味后放入鍋中用小火慢慢煎黃也一樣好吃。如果喜歡口感較軟嫩一點(diǎn)的，可以加蓋，這樣也能保持一點(diǎn)水分；利用平底鍋煎的話，饅頭上層不易受熱，所以蒜末最好用黃油提前炒熟、炒香，這樣不僅能節(jié)省時(shí)間，還能最大程度的使蒜香味滲透到饅頭里。饅頭的做法，相信通過上面的介紹之后，大家都已經(jīng)知道了叉燒烤饅頭做法，那么有喜歡這種吃法的朋友不放在家的時(shí)候嘗試一下。
