養(yǎng)生食譜:鴿子的種類 通信鴿的傳說(shuō)
悠久的歷史長(zhǎng)河中，世間的一切都在進(jìn)化之中，尤其是動(dòng)物，鴿子也不例外。據(jù)有關(guān)資料記載，目前世界上鴿子的品種有上千個(gè)種、系，大體可分為三大類：通信鴿、觀賞鴿和肉用鴿。
通信鴿，是人們依據(jù)它的強(qiáng)烈的歸巢欲，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的“選優(yōu)棄劣”的原則培育、改良和馴養(yǎng)而形成的一個(gè)最大的門(mén)類?，F(xiàn)今，世界上飼養(yǎng)信鴿的國(guó)家很多，尤其是那些文明發(fā)達(dá)的國(guó)家，養(yǎng)鴿更甚。如比利時(shí)、荷蘭、意大利、英國(guó)、法國(guó)等，每年都要在巴塞羅納舉行各種賽程的信鴿比賽活動(dòng)。國(guó)際奧林匹克信鴿大賽每?jī)赡昱e行一次，吸引著更多的國(guó)家參賽。我國(guó)近年來(lái)養(yǎng)鴿業(yè)發(fā)展也很快，每年國(guó)家要舉行春秋兩季的信鴿競(jìng)翔比賽，規(guī)模越來(lái)越大，參加的人數(shù)也越來(lái)越多，信鴿的素質(zhì)提高也很快。尤其是上海、北京等地區(qū)遠(yuǎn)程和超遠(yuǎn)程的賽鴿甚多。其他各地養(yǎng)鴿業(yè)都在突飛猛進(jìn)地發(fā)展，不要多久我國(guó)養(yǎng)鴿業(yè)必將“沖出亞洲，飛向世界”。鴿子有野鴿和家鴿兩類，野鴿主要分樹(shù)棲和巖棲兩類，有林鴿、巖鴿、北美旅行鴿、雪鴿、斑鳩等多種。家鴿經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期培育和篩選，有食用鴿、玩賞鴿、競(jìng)翔鴿、軍鴿和實(shí)驗(yàn)鴿等多種。
鴿子觀賞鴿，是人們依據(jù)它的羽色、特征、智能和特異的型體，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的“美留丑廢”的原則改良、培育出來(lái)的?，F(xiàn)代的觀賞鴿，更是羽色艷麗，布區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，體形奇異，翻飛表演技術(shù)高超，更討人們的喜愛(ài)。
肉用鴿，是人們根據(jù)其體型大、生長(zhǎng)快、繁殖率高、肉嫩味鮮、皮色美觀、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的多元雜交、改良，本著“優(yōu)存劣汰”的原則培育出來(lái)的、現(xiàn)今的肉用鴿，型體更大，品種更多。一般單只體重都在600一800克左右，有的單只甚至能長(zhǎng)到1200克左右，鴿肉是人類的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，特別是乳鴿，更受歡迎，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。
以上小編為大家介紹的鴿子的分類也并非絕對(duì)的，有的肉用鴿和信鴿也可以供觀賞。但是，肉用鴿和觀賞鴿絕對(duì)沒(méi)有通信鴿的功能，萬(wàn)萬(wàn)不能將肉用鴿或觀賞鴿誤作信鴿遠(yuǎn)距離放翔，造成損失。
