養(yǎng)生食譜:饅頭的名字的由來
饅頭是我國的傳統(tǒng)面食，是我國很多地區(qū)最常見的一種主食。那饅頭的名字的由來是如何的呢?饅頭是誰發(fā)明的呢？相信很多人都沒有想過這樣的問題，就知道在我們的日常生活中，饅頭扮演者重要的角色，尤其是在北方，三餐都是以面食為主的，饅頭自然是家常便飯。下面我們就來看看饅頭的名字由來相關(guān)的介紹。
饅頭之稱謂，今天仍很混亂。如北方之無餡者，有稱作“饃”、“卷子”，也有稱作“包子”的。南方之有焰者，也有稱作“面兜子”、“湯包”的?，F(xiàn)時不管什么樣的有餡的無餡的饅頭，其實都距諸葛亮當(dāng)初創(chuàng)制的饅頭相去過遠。饅頭的饅字，最早作“〔曼字的又換成方〕”。盧湛《祭法》：“春祠用〔曼字的又換成方〕頭。”荀氏《四時列饌傳》：“春祠有〔曼字的又換成方〕頭餅。”
查唐趙〔磷字換成王字旁〕《因話錄》，則有另外的說法：“饅頭本是蜀饌(此說，似乎在諸葛亮之前已有饅頭)，世傳以為諸葛亮征南時以肉面像人頭而為之。流傳作‘饅’字，不知當(dāng)時音義如何，適以欺瞞同音?？酌髋c馬謖謀征南，有攻心戰(zhàn)之說。至伐孟獲，熟視營障，七縱而七擒之，豈于事物間有欺瞞之舉，特世俗釋之如此耳。”
以上就是饅頭的名字的由來和饅頭是誰發(fā)明的相關(guān)介紹，相信看了上面的介紹之后，大家都知道了饅頭的名字的由來，這樣在以后別人問起饅頭為什么叫饅頭，就能夠知道該怎么說了。
