養(yǎng)生食譜:上班族飲食應(yīng)注意什么

 

養(yǎng)生食譜:上班族飲食應(yīng)注意什么

  千金難買健康身!整日與電腦為伴的都市白領(lǐng),你也許已經(jīng)在電腦前連續(xù)坐了幾小時(shí),一定迫切想知道在飲食方面應(yīng)注意什么吧?

  健康早餐

  每天早晨一杯新鮮的牛奶、幾片全麥面包(或其他面點(diǎn))和一片火腿。這份早餐只需要幾分鐘就能解決,卻會(huì)使人感覺精神抖擻,如果不吃早飯,整個(gè)上午都會(huì)感到能量不足,工作效率難以提高,所以每天必須吃好早餐。

  健康零食

  因?yàn)楣ぷ髅Γ绮涂赡軟]有時(shí)間,晚餐也可能會(huì)推遲。提前準(zhǔn)備好“健康零食”,不妨在辦公桌中騰出一個(gè)小抽屜,放些經(jīng)過營養(yǎng)強(qiáng)化的谷物脆片、杏干、葡萄干、香蕉片、紅薯干之類,再備上盒裝滅菌牛奶和純果汁,在你饑餓的時(shí)候會(huì)助你一臂之力。

  健康用餐

  多吃些豆腐、清蒸菜、蘑菇、木耳、蔬菜等,遠(yuǎn)離脂肪含量過高的食品。

  白領(lǐng)的營養(yǎng)選擇

  在飲食的安排上要適應(yīng)白領(lǐng)女性的生理狀況和工作需要。文秘工作如起草文件、操作電腦、打印文稿、接待應(yīng)酬等,主要是以腦力勞動(dòng)為主,提倡“早飯要吃飽、午飯要吃好、晚飯要吃少”的通常做法。

  在三餐的飲食分配比例上,一般以早餐攝入量占全天攝入食物總量的30%、午餐40%、晚餐30%為宜。值得注意的是早、晚兩餐。早飯最好要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。蛋白質(zhì)的攝入既能補(bǔ)充腦細(xì)胞在蛋白質(zhì)代謝上的需要,也能增強(qiáng)大腦皮層的興奮和抑制作用。

  由于晚飯后至次日清晨的大部時(shí)間是在床上度過的,機(jī)體的熱能消耗并不大,所以晚餐主要少吃那些富含熱量的食品如米飯、面食及油脂性食物。對(duì)于蔬菜、水果不但不應(yīng)少吃,相反倒應(yīng)多吃一些,這樣可以保證機(jī)體有充分的維生素和無機(jī)鹽的攝入,對(duì)保持白領(lǐng)女性的體形優(yōu)美、頭腦清醒、思考敏捷是極為有利的。

  其次,還要養(yǎng)成按時(shí)就餐和不偏食的良好習(xí)慣。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為,兩餐之間的間隔一般以4~5小時(shí)為宜。如果兩餐間隔時(shí)間太長,容易感到饑餓,以致影響耐久力和工作效率;相反,兩餐間隔時(shí)間太短,消化器官得不到適當(dāng)休息,不容易恢復(fù)功能,又會(huì)影響食欲和消化。千萬不能因?yàn)楣ぷ髅蛞晃蹲非篌w形美而不吃飯或拖延就餐時(shí)間。

  另外,尚需提及的是,白領(lǐng)女性參加陪酒的應(yīng)酬機(jī)會(huì)較多,尤應(yīng)注意飲食營養(yǎng)方面的問題。在酒席上不要偏食少吃。飲酒助興是必要的,但要適量,不能多飲。

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