養(yǎng)生食譜:蝦蓉小餛飩 鮮美易消化
今天小編給媽媽們介紹蝦蓉小餛飩,小餛飩也叫縐紗餛飩,因為皮薄,里面的餡能透過皮而看到,外加小餛飩表面皺皺的,諧音為“縐”,所以也稱其為縐紗餛飩。蝦肉有豐富的維生素,特別含有很高的鈣質(zhì)特別適合寶寶來食用。
食物原料:
大明蝦,小餛飩皮,小蔥,紫菜,鹽、麻油少許
制作方法:
1、取明蝦仁用刀拍碎,揀出蝦腸,剁碎,淋入麻油少許、撒上一點鹽花,攪成泥蓉。
2、用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進(jìn)餛飩皮中,入鍋煮熟,撒上小蔥末和紫菜。
食譜類別:
2歲寶寶食譜
袋鼠媽媽營養(yǎng)經(jīng):
蝦肉具有味道鮮美,營養(yǎng)豐富的特點,據(jù)分析,每百克鮮蝦肉中含水分77克,蛋白質(zhì)20.6克,脂肪0.7克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.1毫克,維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。